Project 2 :: Umm Milk on Social Network

- Product
Umm..Milk!

- Objective
1. เพิ่มกลุ่มลูกค้า
2. ให้ลูกค้าได้รู้สึกมีส่วนร่วมในตัวแบรนด์(Umm..Milk!)

-Target Group
GEN M,X,Y

- Concept
จัดกิจกรรมร่วมแต่งชุดให้น้องวัว

- Strategy (Support Concept)
เมื่อพูดถึงนม หลาย ๆ คนก็คงจะคิดถึงวัว ดังนั้นเราจะนำวัวของ Umm..Milk! มายืนอยู่หน้าร้านเป็นมาสคอตซึ่งแต่เดิมไม่มี แบบ KFC ที่จะเป็นผู้พันแซนเดอร์ แต่เราจะจัดกิจกรรมให้คนร่วมออกแบบชุดเพื่อให้วัวใส่ โดยอาจจะเแบ่งเป็น 4 ภาค และโดยให้ส่งรูปพร้อมแนบรายละเอียดมาในอีเมล์ และทางเราจะจัดขึ้นโดยให้โหวตในเว็บไซต์ของอื้ม มิ้ลค์ โดยท่านที่ได้ผลโหวตมากที่สุดในแต่ละภาค ก็จะชนะและได้รางวัล

-Tools
1.Website Umm Milk
2.Youtube
3.Blog
4.twitter
5.facebook
6.hi5

-Methodologies

1.จัดทำเว็บไซต์โดย แสดงผลงานทั้งหมดที่ส่งเข้าประกวด พร้อมทั้งให้บุคคลภายนอก สามารถร่วมกันโหวตผ่านทางเว็บไซต์

2.จัดทำ Video อัพโหลดผ่านทาง Youtube เพื่อเป็นการประชาสัมพันธ์ และ เชิญชวนผู้ใช้ให้สนใจในกิจกรรม และอาจนำ Video ไปเผยแพร่บน Hi5,Twitter,Blog

3.จัดทำ Blog , Twitter, hi5 สำหรับ โปรโมท เชิญชวน และกระจายข่าวสาร ให้แก่ทุกคน ได้ทราบรายละเอียดการแข่งขัน

4.ใช้ Application Make a Quiz ใน Facebook เพื่อเชื่อมโยงให้ผู้ใช้สนใจในกิจกรรม และ เข้าเว็บไซต์

-Data Flow

Project 1 :: Mind Map

Project 1 :: Our Design (Website)

Project 1 :: Our Design (Postcard)

Project 1 :: User Profile

Project 1 :: Background Umm!..Milk

อืมม!..มิลค์ เป็นผลิตภัณฑ์นมที่ผลิตโดย กลุ่มบริษัทฟาร์มโชคชัย ในนามบริษัทโชคชัยฟาร์มโปรดิวซ์ จำกัด โดยสร้างสรรค์พัฒนาขึ้น เพื่อเป็นส่วนหนึ่งของกิจกรรม ท่องเที่ยวฟาร์ม โชคชัย (Farm Chokchai Agro Tour) ซึ่งได้นำเสนอสาระความรู้ขั้นตอนการทำ ฟาร์มโคนมที่สามารถให้ผลผลิตน้ำนมสดที่ดีแล้วสมควรจะมีการ แปรรูป เป็นผลิตภัณฑ์นมให้นักท่องเที่ยวได้ลิ้มลอง เพื่อความ ประทับใจให้แก่นักท่องเที่ยว

กลุ่มบริษัทฟาร์มโชคชัย เปิดเผยว่า บริษัทฯ ตั้งใจพัฒนา Umm!..Milk ให้เป็นผลิตภัณฑ์ระดับพรีเมี่ยม ซึ่งมีความโดดเด่นทั้งคุณภาพของวัตถุดิบ รสชาติ และความสดใหม่ที่เหนือกว่าแบรนด์อื่น ๆ รวมทั้งต้องสามารถแข่งขันกับสินค้านำเข้าจากต่างประเทศได้ด้วย สำหรับจุดแข็งที่ยากจะลอกเลียนแบบได้ของ Umm!..Milk คือ ความสด ซึ่งถือว่าสดที่สุดในประเทศไทย เนื่องจากแหล่งวัตถุดิบอยู่ที่เดียวกับแหล่งผลิต โดยมีฟาร์มโคนม ที่ซึ่งทำการรีดนมแล้วส่งต่อผ่านระบบท่อไปยังโรงงานผลิตนม ระยะห่างกันเพียง 50 เมตร จากนั้นจะทำการผลิตทันทีด้วยกระบวนการและเทคโนโลยีที่ทันสมัย เป็นร้านจำหน่ายไอศกรีมรสชาติและคุณภาพทัดเทียมแบรนด์ดังๆ อย่าง Haagen-Dazs, Ben & Jerry และ New Zealand Natural แต่จำหน่ายในราคาสำหรับคนไทย

Project 1 :: Existing Site Map & New Site Map

Site Map & New Site Map

Existing Site Map :

New Site Map :

** พื้นที่สีเหลือง คือ สิ่งที่คิดว่าจะเพิ่มเข้ามา **

Site Map : www.farmchokchai.com/umm_milk/ummmilk_home.asp

Project 1 :: Result of Research (Survey)

Visits: 60
Complete(Does not include blank responses): 49
แบบสอบถาม (Survey): http://www.zoomerang.com/Survey/?p=WEB229DPPUMJRC

** ขอบคุณทุกท่านที่ร่วมตอบแบบสอบถาม**

Project 1 :: Research (Hearsay)

ที่มา : littlelunar (คุณแอ๋ม,คุณเอ๋)

ใครเคยผ่านไปฟาร์มโชคชัยคงมีโอกาสได้ลองชิมไอศกรีม Umm! Milk กันไปบ้างแล้ววันนี้เราจะมาแนะนำกิจกรรมอย่างหนึ่งของฟาร์มโชคชัยนั่นก็คือ Ice Cream Workshop !

เมื่อก่อนข้อมูลเรื่องการผลิตถือว่าเป็นความลับมากๆ สำหรับฟาร์มโชคชัย ถึงขนาดที่ว่าห้ามถ่ายรูประหว่างเข้าชมฟาร์ม แต่ในปัจจุบันนอกจากการถ่ายรูปแล้วเขายังแบ่งปันสูตรและสอนวิธีการทำไอศกรีมให้อีกด้วย
Ice Cream Workshop จะมีแค่วันเสาร์-อาทิตย์เท่านั้น ต้องโทรไปจองก่อนเท่านั้นเพื่อที่ทางฟาร์มจะได้เตรียมอุปกรณ์การทำไว้ให้ล่วงหน้า ค่าใช้จ่ายในการทำ Ice Cream workshop ท่านละ 380.- บาท โดยจะสามารถนำไอศกรีมกลับบ้านได้จำนวน 5 ถ้วย ขั้นตอนในการทำอย่างคร่าวๆมีดังนี้

1. เริ่มต้นด้วยการใส่เครื่องแบบ สวมผ้ากันเปื้อน กับหมวกให้เรียบร้อยก่อนจากนั้นก็ไปล้างมือ เตรียมพร้อมจะลงมือทำ

2. คุณครูอธิบายวิธีทำในแต่ละขั้นตอนอย่างคร่าวๆ พร้อมทั้งเลือกรสชาติของไอศกรีมที่ต้องการจะทำ 1 รส จาก 5 รสชาติ ( chocolate / Coffee / strawberry / blueberry / Cookie 'n Cream ) จากตัวอย่างเป็นวิธีการทำของรสชาติ Cookie 'n Cream







3. เมื่อเลือกรสชาติไอศกรีมกันเรียบร้อยแล้ว ก็เริ่มจากผสมนมสด กับครีม เข้าด้วยกัน ระหว่างนี้อีกคนก็ทำการตวง "ฟลุคโตส ไซรัป" เตรียมไว้เลย ในกรณีที่ไม่มีครีมจะใช้วิปป์ครีมแทน จากนั้นเริ่มเติมน้ำเชื่อมและใช้พายคนให้เข้ากัน พรอ้มทั้งใส่คุกกี้ที่บดเตรียมไว้ลงไปในภาชนะ




4. คนให้เข้ากันแล้วลองชิมรสชาติ ถ้าชอบหวานสามารถใส่น้ำเชื่อมเติมลงไปอีกหน่อย เพราะเวลาเข้าเครื่องปั่นแล้ว ความหวานจะลดลง จากนั้นนำส่วนผสมที่เตรียมไว้ค่อยๆเทเข้าเครื่องทำไอศกรีม ใช้เวลาปั่นไอศกรีมประมาณ 13 นาที ถ้านานเกินไปไอศกรีมจะแข็งไป แล้วจะทำให้นำออกจากเครื่องไม่ได้


13 นาทีในการรอนั้นเราก็จะมาเตรียม กล่องโฟม กับ tag สำหรับ pack ไอศกรีมกลับบ้าน
หลังจาเตรียมเรียบร้อยแล้วก็กลับมาดูที่เครื่องปั่นไอศกรีมกันนะคะ





5. ไอศกรีมที่ได้ที่แล้วจะเริ่มจับตัวเป็นก้อน โผล่ออกมาจากช่อง ถ้ายังปั่นไม่ได้ที่จะยังคงเป็นของเหลวอยู่ในเครื่อง เมื่อได้ที่แล้วจากนั้นก็เริ่มเทไอศกรีมออกมาจากเครื่อง ระหว่างที่ไอศกรีมไหลออกมาจากเครื่อง ก็ทำการเทคุกกี้ส่วนที่เหลือลงไปผสมด้วย พร้อมทั้งคนไอศกรีมให้เข้ากัน

6. ตักไอศกรีมใส่ถ้วยที่เตรียมไว้ให้เสร็จภายใน 5 นาที มิฉะนั้นไอศกรีมจะเริ่มละลาย

7. เมื่อตักไอศกรีมใส่ถ้วยเรียบร้อยแล้ว ขั้นตอนสุดท้ายก็คือการแต่งหน้าไอศกรีมด้วยท๊อปปิ้งหลากชนิด

เป็นไงบ้างคะ Homemade Ice Cream ไอศกรีมที่ทุกคนมีส่วนร่วม !! : )

แหล่งข้อมูล : http://www.ladysquare.com/forum_posts.asp?TID=27007&PN=4&TPN=1